上周在中山石岐老街遇到阿英，她盯着一家煎堆店看了好久，后来聊起才知道，她想学着做中山特色小吃开店，可纠结是去实体店当学徒，还是找培训机构系统学。其实不少像阿玲这样想在中山学小吃的人，都有类似的困惑，今天就来聊聊中山学小吃去哪里好？培训与实体店学习对比及学费这些事儿。

先说说实体店学习，优势是能接触真实经营场景，但缺点也明显。阿英之前去问过一家卖杏仁饼的店，老板说只能在旁边打打下手，核心配方和揉面的关键手法根本不会教，而且学习时间不固定，得看店里忙不忙，想学全中山特色小吃更是难上加难。
再看小吃培训，就拿我们食为先来说，在中山火炬开发区有校区，交通还算方便。这里能系统教中山杏仁饼、石岐乳鸽（小吃版）、沙溪扣肉（便携小吃款）等本地特色品类。学员陈哥之前也考虑过实体店，后来选了这里，他说：“在这能从食材挑选开始学，老师会把每种调料的比例讲清楚，练手时间也足，不像在店里只能看着。”
学费方面，不管是培训还是实体店，都会根据学习的品类多少来定，整体差距不算大，但培训能避免花了时间却学不到核心技术的问题。而且我们会分享一些中山本地的食材采购渠道，对想创业的人很实用。
如果你也像阿英、陈哥一样，想在中山学好小吃开店，不妨在线咨询或留言，说说你想学习的品类，我们可以给你更详细的建议。

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